Посвящается исторической клоунаде конца прошлого века и расшифровывается, как: Грибно-Колбасно-Чесночно-Помидорно (а также виноградно-зеленушно-баклажанно-сырно и т.п.)
[550x350]

Ситуация такая: грибной сезон, были гости, но уехали раньше, на даче осталась куча недоеденой закуски, потому что пили больше, чем ели, в Москву обратно тащить это всё нет абсолютно никакого вонтинга - что делать?
Правильно - многокомпонентное рагу "ГКЧП".
[500x375]
В наличие имеем:
- баклажаны;
- сладкий перец;
- чёрный виноград;
- охотничьи колбаски;
- помидоры "Бычье сердце" и "Яйцо колхозника";
- сыр "Чанах";
- опята свежесобранные;
- зелень;
- чеснок;
- лук репчатый;
- лимон (для получения его сока).
Баклажаны режем четвертькружочками.
[640x480]
Сладкий перец режем мелко-произвольно.
[640x480]
Помидоры нарезаем кубиками.
[640x480]
Наливаем небольшое количество растительного масла в вог, помещаем туда баклажаны, перец, помидоры, перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на средний огонь.
[640x480]
Виноград отрываем от кисти, режем вдоль пополам, вынимаем косточки если найдём и отправляем под крышку в вог.
[500x375]
Лук режем четвертькольцами и туда же.
[480x360]
Опята перебираем, промываем.
[500x375]
Припускаем их под крышкой на сухой сковородке на среднем огне пять минут, сливаем выделившийся сок в компост, опята добавляем в вог.
[500x376]
Колбаски режем кружочками, сыр трём, добавляем в в овощи с грибами и перемешиваем. Крышкой накрыть не забудьте.
[500x374]
Получившуюся смесь тушим в общей сложности 20-30 минут, периодически перемешивая. За 3 минуты до конца готовки добавляем подавленный в кашицу чеснок смешанный с лимонным соком.
[524x392]
А за минуту до конца готовки добавляем рубленую зелень, перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем огонь и даём немного постоять. Всё. Рагу "ГКЧП" готово.
[500x375]
Получившееся рагу перекладываем в пищконтейнер и везём в Москву.
[500x375]А уж в понедельник, приходишь с работы, усталый, голодный, разогреваешь себе "ГКЧП" и давай им ужинать!
[699x591]
Аромат - просто волшебный, там и копчёность лёгкая, и грибная нотка, и зелень, и виноградные интонации...