Вторую неделю торгуют на рынке Тёплый Стан очередным рыбным брэндом - рыбой ЛАМСУНГ. Набирал в поисковых системах - нет ничего похожего. Но звучит неплохо, что-то между "ламой" и "Самсунгом". Видать учёные обозвали рыбку каким-нибудь придонным залупоносом, вот и приходится торгашам выкручиваться из ситуации, ведь как корабль назовёшь... Но продаётся ламсунг очень аккуратно упакованный в синюю плёночку.
[480x360]

На ночь обмазал я ламсунга столовой горчицей, облил из половинки лимона и завязал в целлофановый пакет. На следующий день распалил мангал и началось.
[500x375]
Ламсунг готовится (как почти вся рыба) очень быстро и главное - не пересушить.
[480x360]
Сождаём ламсунгу антураж.
[500x375]
Обжариваем синий лук и салат "Сахалинский" из морской капусты на растительном масле.
[500x375]
И под бочок ламсунгу.
[500x375]
Чего в супе не хватает? Лисичек фламбе (коль уж грибной сезон). Раз - и подобно интеллигенции (но много лучше и полезнее) появляется прослойка из жиролей.
[504x378]
Последними штрихами может стать муйня из обжаренного сыра сулугуни и зелень.
Так...
[500x375]
Кушать подано!
[584x438]