Летняя зелёная хреновуха, абсент отдыхает.
26-06-2006 13:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
В четверг покупается поллитра водки, один корешок хрена толщиной и длинной в среднестатистический взрослый указательный палец режется длинной соломкой и помещается в поллитру. В пятницу вечером бутылка привозится на дачу и её содержимое сливается через марлевый фильтр в другую ёмкость.
[500x374]
В бурьяне находим хрен, отрезаем у него один не самый большой лист, ополаскивается, режется на длинные полоски, длинны какой получится и отправляется в бутылку. Для остроты ощущений от сухого стручка красного перца отрезается одно колечко в пару мм толщиной и 2 см в диаметре и тоже отправляется в бутылку.
[640x480]
Получившаяся композиция отправляется в тёмное и относительно прохладное место, где живёт до воскресенье, а когда вдруг начинается тропический ливень, становится сыро и живительно прохладно, берётся гранёный стопарик, в него наливается на один глоток зелёной хреновухи и «Ну, за атмосферные осадка!»
[480x360]
[500x375]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
В четверг покупается поллитра водки, один корешок хрена толщиной и длинной в среднестатистический взрослый указательный палец режется длинной соломкой и помещается в поллитру. В пятницу вечером бутылка привозится на дачу и её содержимое сливается через марлевый фильтр в другую ёмкость.
[500x374]В бурьяне находим хрен, отрезаем у него один не самый большой лист, ополаскивается, режется на длинные полоски, длинны какой получится и отправляется в бутылку. Для остроты ощущений от сухого стручка красного перца отрезается одно колечко в пару мм толщиной и 2 см в диаметре и тоже отправляется в бутылку.
[640x480]Получившаяся композиция отправляется в тёмное и относительно прохладное место, где живёт до воскресенье, а когда вдруг начинается тропический ливень, становится сыро и живительно прохладно, берётся гранёный стопарик, в него наливается на один глоток зелёной хреновухи и «Ну, за атмосферные осадка!»
[480x360] [500x375]
Комментарии (48):
вперёд»
А тебе больше какая нравится - зеленая или классическая?
Модест, это рецепт рекламированой хреновухи?
Модест_Кукан
26-06-2006-13:29
удалить
noel_ja, выходит отличный напиток. Чесслово.
Модест_Кукан
26-06-2006-13:32
удалить
Исходное сообщение And_So_On
А тебе больше какая нравится - зеленая или классическая?
Затрудняюсь ответить. И классическая, и зелёная по своему хороши. Просто пока есть лист хрена, этим надо пользоваться. Главное, не класть больше одного листа с черешком на поллитру, чтобы не испортить напиток сенно-травяным привкусом.
Модест_Кукан
26-06-2006-13:33
удалить
nepal, хреновуха уже давно в рекламе не нуждается. Вариация на тему.
Модест_Кукан, этот рецептик непременно попробую, потому что он проще. А в том - медицинский спирт меня смутил, в частности. Мне его взять негде.
Исходное сообщение Модест_Кукан: noel_ja, выходит отличный напиток. Чесслово.
Даже не сомневаюсь))) У тебя невкусного ничего нет))) Одно плохо - как почитаешь твои посты, что - то с памятью делается))) - забывает она, заразочка, каллории посчитать, а воля и вовсе спать заваливается : типа " ну тя, на диете тебя держать)) - я спать пошла, а ты лучше шлёпай на кухню: во про какие вкусности начиталась, вот и давай-ка делом займись)) "
Модест_Кукан
26-06-2006-13:42
удалить
Исходное сообщение And_So_On
Модест_Кукан, этот рецептик непременно попробую, потому что он проще. А в том - медицинский спирт меня смутил, в частности. Мне его взять негде.
Бери вместо медицинского спирта водку, "Левшу", "Берёзку" и настаивай. Спирт - это для нейтральности изложения, чтобы показать, что не в марке водки тут вся фишка.
Модест_Кукан, ну, это меняет дело. А ты, оказывается, знаешь марки тульской водки! Приятно:)
Вообще, тульская водка сейчас так себе, за исключением "Левши платиновой", разве что. Но для настаивания хреновухи, я так понимаю, любая годится.
Вообще, тульская водка сейчас так себе, за исключением "Левши платиновой", разве что. Но для настаивания хреновухи, я так понимаю, любая годится.
Модест_Кукан
26-06-2006-13:55
удалить
And_So_On, Знаю, естественно. А сладкую водку "Тульский сувенир", которой в Москве днём с огнём ценю на твёрдую пятёрку с плюсом.
Делать хреновуха на водке "из дорогих" не совсем практично, т.к. эти напитки сами по себе хорошо. Зато исключительно подходят недорогие водки, с резким вкусом, жестковатые, чисто спиртовым запахом. После соединения с хреном всё минусы исчезают.
Делать хреновуха на водке "из дорогих" не совсем практично, т.к. эти напитки сами по себе хорошо. Зато исключительно подходят недорогие водки, с резким вкусом, жестковатые, чисто спиртовым запахом. После соединения с хреном всё минусы исчезают.
Модест_Кукан, я уже давно не пил "Тульский сувенир", и в продаже не видел давно. Хотя, думаю, в фирменном магазине нашей ликерки есть наверняка, если еще выпускают его в принципе. Мне, кстати, он никогда особо не нравился.
А насчет водки - учту. Кстати, вчера купил бутылку "Наша водка" производства Ленинградской области. Отрава отравой, несмотря на не слишком низкую цену.
А насчет водки - учту. Кстати, вчера купил бутылку "Наша водка" производства Ленинградской области. Отрава отравой, несмотря на не слишком низкую цену.
Виринея_Аир
26-06-2006-14:22
удалить
Модест_Кукан, как приятно читать ваши кулинарные беседы!
Модест_Кукан
26-06-2006-14:27
удалить
Исходное сообщение And_So_On
Модест_Кукан, я уже давно не пил "Тульский сувенир", и в продаже не видел давно. Хотя, думаю, в фирменном магазине нашей ликерки есть наверняка, если еще выпускают его в принципе. Мне, кстати, он никогда особо не нравился.
А насчет водки - учту. Кстати, вчера купил бутылку "Наша водка" производства Ленинградской области. Отрава отравой, несмотря на не слишком низкую цену.
Со спокойной совестью пускай "Нашу отраву" на хреновуху, благословляю. Не получится - при встрече выльешь мне за шиворот.
Исходное сообщение Модест_Кукан
Со спокойной совестью пускай "Нашу отраву" на хреновуху, благословляю. Не получится - при встрече выльешь мне за шиворот.
Ну, зачем же так радикально. Лучше при встрече попробую твою;)
Модест_Кукан
26-06-2006-14:31
удалить
Исходное сообщение noel_ja
Исходное сообщение Модест_Кукан: noel_ja, выходит отличный напиток. Чесслово.
Даже не сомневаюсь))) У тебя невкусного ничего нет))) Одно плохо - как почитаешь твои посты, что - то с памятью делается))) - забывает она, заразочка, каллории посчитать, а воля и вовсе спать заваливается : типа " ну тя, на диете тебя держать)) - я спать пошла, а ты лучше шлёпай на кухню: во про какие вкусности начиталась, вот и давай-ка делом займись)) "
LI 5.09.15
Если человек пребывает на диете, ему "Поваренную книгу" читать категорически нельзя и запрещается, хотя бы, чтобы не заработать гиперацидный гастрит. А с другой стороны, необходимость диеты организму нетрудно вычислить по силе протеста естества над ограничением в потреблении калорий.
Модест_Кукан
26-06-2006-14:32
удалить
Исходное сообщение Виринея_Аир
Модест_Кукан, как приятно читать ваши кулинарные беседы!
А ведь не заказано и принять в них деятельное участие.
Модест_Кукан
26-06-2006-14:33
удалить
And_So_On, А про мою попробовать я уже сказал - угощаю.
Исходное сообщение Модест_Кукан:Исходное сообщение noel_ja
[QUOTE]Исходное сообщение Модест_Кукан: noel_ja, выходит отличный напиток. Чесслово.
Даже не сомневаюсь))) У тебя невкусного ничего нет))) Одно плохо - как почитаешь твои посты, что - то с памятью делается))) - забывает она, заразочка, каллории посчитать, а воля и вовсе спать заваливается : типа " ну тя, на диете тебя держать)) - я спать пошла, а ты лучше шлёпай на кухню: во про какие вкусности начиталась, вот и давай-ка делом займись)) "
Если человек пребывает на диете, ему "Поваренную книгу" читать категорически нельзя и запрещается, хотя бы, чтобы не заработать гиперацидный гастрит. А с другой стороны, необходимость диеты организму нетрудно вычислить по силе протеста естества над ограничением в потреблении калорий.
Протест пошел спать))) Сейчас на столе грибочки и иже с ними)) - жульен хочу сделать)
Модест_Кукан
26-06-2006-15:01
удалить
noel_ja, Жульен "Знак протеста".
Виринея_Аир
26-06-2006-15:21
удалить
Модест_Кукан, нет-нет. Не знаю вопрос так хорошо, как вы с And_So_On, уж лучше почитаю молча.
Виринея_Аир, я не претендую на звание знатока. Вот когда хреновуху сделаю удачно хоть разок - тогда другое дело;)
Модест_Кукан
26-06-2006-15:30
удалить
And_So_On, путь знатока начинается с интереса, значит первый шаг ты уже сделал и уже на половину знаток.
Модест_Кукан, интерес есть, безусловно. И рецепты твои хороши, поскольку твой кулинарный стиль отличается от моего, и мне явно есть чему поучиться.
У меня первая жена была редким мастером кулинарии (по профессии она врач). В начале 90-х годов, в условиях тотального продуктового дефицита она умудрялась из ничего сотворить Нечто. Кулинарные книги читала как художесвенную литературу, воспринимая их как повод для размышления, никогда не готовила строго по рецептам, а руководствовалась исключительно вдохновением, и мне сумела привить этот подход.
Когда я впервые к ней приехал, она угостила меня обедом и я понял, что женюсь на ней. Вот так вот;)
У меня первая жена была редким мастером кулинарии (по профессии она врач). В начале 90-х годов, в условиях тотального продуктового дефицита она умудрялась из ничего сотворить Нечто. Кулинарные книги читала как художесвенную литературу, воспринимая их как повод для размышления, никогда не готовила строго по рецептам, а руководствовалась исключительно вдохновением, и мне сумела привить этот подход.
Когда я впервые к ней приехал, она угостила меня обедом и я понял, что женюсь на ней. Вот так вот;)
Модест_Кукан
26-06-2006-16:19
удалить
And_So_On, У меня бывшая жена, хоть и как и я аптекарь по образованию, готовила на тройку с минусом при полной нелюбви к предмету, что в некотором роде стимулировало к самостоятельному подходу к этой непростой ниве.
А через некоторое время я стал таким придирчивым к женской стряпне дегустатором, что уже несколько раз просто приходилось расставаться с теми, кто хотел проложить путь к моему сердцу через желудок.
А через некоторое время я стал таким придирчивым к женской стряпне дегустатором, что уже несколько раз просто приходилось расставаться с теми, кто хотел проложить путь к моему сердцу через желудок.
Модест_Кукан, я до своего первого брака умел приготовить разве что яичницу. Если бы не личный пример жены, я так и не понял бы отношение к кулинарии как к таинству. Очень благодарен ей, за то что глаза мне открыла. Хотя она была поэтом, а я так - в лучшем случае неплохой ремесленник. Хотя вторая моя жена утверждает, что из лично знакомых ей готовящих мужчин я самый крутой;)
Модест_Кукан
26-06-2006-17:37
удалить
Виринея_Аир
26-06-2006-17:49
удалить
And_So_On, неважно. Вы так красиво обсуждаете предмет, что невозможно не заслушаться. Сижу, разинув рот.
Продолжаем разговор.
Продолжаем разговор.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Летняя зелёная хреновуха, абсент отдыхает. | Модест_Кукан - Поваренная книга Модеста Кукана |
Лента друзей Модест_Кукан
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»