Являюсь счастливым обладателем раритетной книгт "Книжная кулинария" Бруннек Н.И., Морозова И.Н., Изд. "Лёгкая и пищевая промышленность" 1984 год. Кладезь рецептов из рыбы.
[300x448]
Самые разнообразные блюда из рыбы и морепродуктов, тема проработана на совесть. Вспоминается рекламный плакат, который в начале восьмидесятых годов прошлого века можнобыло увидеть во многих магазинах "Океан": "Луфарь, бельдюга, пристипома украсят стол любого дома!"
Но на днях купил рыбу, которая не описана в этой книге, вернее не описана в таком виде. Это сайра малосольная пряного посола. Одобряю!
[500x426]