Теперь свинина с ананасами. На праздник самое то готовить, гости оценят. И процесс недолгий.
Готовим кляр как обычно. То есть смешать 2 яйца, майонез, муку, сушеную зелень и соль.
Свежую свининку порезать на средние куски, не очень толстые. Каждый кусочек обмакиваем в кляр и обжариваем на сковороде. Само мясо не солить, не перчить. Если вы много делаете, например, большой лист, кляра нужно будет раза в 2 больше.
Свинину в кляре укладываете плотненько на лист. Сверху на нее кладет консервированные ананасы кружочками. Дальше готовите такую смесь: майонез соединяем с тертым на мелкой терке сыром. И ею хорошенько обмазываем то, что на листе лежит и ждет. Все это дело в духовку и держать там до той поры, пока корочка не станет румяной-прерумяной.
Вариант: можно вместо ананасов взять консервированные персики. Я обычно половину листа делаю с одним, половину с другим, для разнообразия.
Блин, самое-то главное забыла. Сыр нужен непременно колбасный!!!