2 головки репчатого лука
1800 г свежих огурцов
2 пучка укропа
2 столовые ложки семян горчицы
4 чайные ложки перца белого горошком
3 стакана яблочного уксуса
2 стакана воды
2 стакана сахара
6 столовых ложек крупной соли
4 чайные ложки семян укропа


Лук нарезать тонкими полукольцами, огурцы - кружками.
На дно банок выложить слой лука, на него - огурцы, сверху уложить укроп.
Семена перца и горчицы растолочь и добавить в маринад.

Сварить маринад, залить им огурцы.
Выдержать их при комнатной температуре сутки, затем хранить в холодильнике.