• 2 маленьких головки салата
• 1 нарезанное яблоко
• 50 г бекона с прослойками жира, нарезанного кубиками
• 1 ст. ложка оливкового масла
• сок одного лимона
• соль и перец по вкусу

Для приправы:

• 125 мл сметаны
• 1 ст. ложка сидра
• 50 г нарезанного мягкого сыра
• яблочный уксус

Разогреть сковородку, приготовить яблоко и бекон в небольшом количестве оливкового масла. В маленькой кастрюле разогреть сметану, сидр, сыр и уксус до получения густой сметанообразной смеси. Разделить головки салата на листья и приправить маслом, лимонным соком и специями. Разложить по тарелкам. Выложить на салат теплые яблоки и бекон, затем сбрызнуть приправой.