В одном из торфяных болот Ирландии рабочие обнаружили 35-килограммовый бочонок, полный отлично сохранившегося сливочного масла.

Ученые подсчитали, что возраст этого самого масла составляет почти 3 тысячи лет, то есть, произвели его еще в железном век. Масло-старожил умудрилось пережить целых 150 поколений, на всеобщее удивление, далеко не выглядит на свой возраст.

По правде сказать, время превратило его в адипоцир — то есть, вещество, которое напоминает воск. При этом свойства и вкус масла со временем ничуть не потерялся.

Сейчас раритетная бочка с найденным маслом находится в  Ирландском Национальном музее.

Пока что точно не установлено, эту бочку с маслом специально спрятали в болоте для сохранения продукта (такой себе древний холодильник). Или, быть может, это просто неведомый специальный способ, при помощи которого делали масло вкуснее.

Ведь известно, что болота, из-за того, что в них отсутствуют кислород и кислоты, являются по своей сути отличнейшей средой для хранения не только разного материала, но и продуктов.

Бактерии в болоте не размножаются, так что и разложения не случается. Ученые предполагают, что благодаря этому масло и сохранилось через тысячи лет.