Археолог-ботаник Ханс-Петер Стика из немецкого университета Хойенхайм уверен, что смог выяснить рецепт пива, которое варили еще древние кельты. Специалист изучает руины, датируемые примерно 500 годом до н. э. в Эбердинген-Хохдорфе. Его внимание привлекли 6 канав, которые использовались для приготовления ячменного солода. В процессе раскопок были обнаружены обугленные зерна.

По мнению специалиста, ячмень находился в воде, до того момента, пока не начинал прорастать, а потом на концах канавы разжигались костры, которые подсушивали зерна и придавали солоду довольнотемный цвет, а также аромат дыма. Также были найдены семена белены, которые применяли для усиления эффекта опьянения. Ученый считает, что в «древнем» пиве присутствовали полынь и семена моркови.

В итоге получался довольно мутный напиток с дрожжевым осадком. Пили его при «комнатной» температуре.