Марокканские блины из пенного теста: 1000 и 1 дырочка на поверхности.

Как же давно я искала именно этот рецепт! Действительно очень вкусные да что с этим сладким соусом мммм пальчики оближешь! Воздушные и нежные, как облако! В ингредиентах нет ничего экзотического, продукты все знакомые и привычные. Мука, масло, желтки, манная крупа. Кстати, манную крупу рекомендуем сначала смолоть в кофемолке, но не на пыль: мелкие крупинки должны все-таки остаться. Блины жарятся лишь с одной стороны, переворачивать их не нужно. Изделия получатся идеально круглыми, если тесто налить строго по центру сковороды и позволить ему самому равномерно растечься.