Menschen, die pflanzliche Ernährung bevorzugen, haben 73% weniger wahrscheinlich einen schweren COVID-19. Es geht nicht um reine Vegetarier, sondern um diejenigen, die nur versuchen, selten Fleisch und andere tierische Produkte zu essen. Das haben amerikanische Wissenschaftler gezeigt.
Auch die Pescetarianer profitierten. Dies ist der Name von Vegetariern, die auch Fisch konsumieren. Sie haben schwere COVID-19 mit Komplikationen 59% weniger häufig. Lassen Sie uns betonen, dass die Auswirkungen der Ernährung beziehen sich nur auf die Schwere des Stroms, und nicht auf die Wahrscheinlichkeit einer Infektion mit Coronavirus-Infektion.
Pflanzennahrung löscht oxidativen Stress
Wissenschaftler der Columbia University veröffentlichten ihre Studie in einer Bewerbung des einflussreichen British Medical Journal (BMJ). Sie analysierten die Krankengeschichte von 568 Patienten, bei denen COVID-19 aus 6 Ländern diagnostiziert wurde: den Vereinigten Staaten. Deutschland, Spanien, Italien und Frankreich. Bei 138 Patienten war die Krankheit schwer, die restlichen 430 - mild oder mittelschwer. In allen Fällen wurde der Krankheitsverlauf mit der Ernährung der Patienten verglichen. Es ist wichtig, dass alle Patienten medizinisches Fachpersonal waren und genaue und detaillierte Informationen über ihre Ernährung liefern konnten.
До сего времени представления о питании для защиты от COVID-19 были больше теоретическими. Но знания об этом важны даже сейчас, когда уже есть вакцины против коронавирусной инфекции. Правильное питание в любом случае поможет снизить количество тяжелых случаев инфекции, приводящих к смерти, инвалидизации или возникновению хронических постковидных заболеваний. А в таких условиях, как сейчас, когда появились новые штаммы вируса, вызывающие более тяжелое течение, в отношении которых вакцины менее эффективны, значение таких знаний возрастает.
«Ранние исследования показали, что уровень распространения инфекции связан не только с гигиеническими факторами. Важную роль играет и рацион, который участвует в формировании естественного и приобретенного иммунитета, — подчеркивает глава Национального исследовательского центра «Здоровое питание», профессор Олег Медведев. — Уже известно, что пациенты с ожирением, диабетом 2 типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями переносят COVID-19 гораздо тяжелее, он чаще заканчивается смертью. Эти болезни не зря называют „болезнями образа жизни“: они возникают из-за неправильного питания, отсутствия физической активности и вредных привычек. Однако оптимальные рационы для укрепления иммунитета и защиты от болезней пока не были названы. В растительных рационах животный компонент не исключен полностью, но сокращен: они богаты растительными продуктами. Такие диеты богаты питательными веществами, в первую очередь — фитохимическими (полифенолы, каротиноиды и т. д.). Ранее было доказано, что содержащиеся в растениях витамины A, C, D и Е снижают риск заболеваемости респираторными инфекциями, от обычной простуды до пневмонии, и сокращают период болезни. Существует гипотеза, что эти нутриенты поддерживают иммунную систему, помогая вырабатывать антитела и лимфоциты, а также снижая оксидативный стресс».
Fisch vs. kovid
Was die von den Pescetarianern identifizierte Schutzwirkung, gibt es auch eine Erklärung. Fisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren-, die eine starke entzündungshemmende Wirkung hat. Viele Studien haben gezeigt, dass Omega-3-Säuren die Produktion von Zytokinen im Körper stören. Warum ist es sehr wichtig, viele verstehen sicher: Wer weiß heute nichts über Zytokine und das im schweren Verlauf der Coronavirus-Infektion die wichtige negative Rolle durch den Zytokinsturm spielt, den sie verursachen? Es ist die Art und Weise, wie Patienten sterben. In einer Studie von Wissenschaftlern der Columbia University wurden Pescetarians seltener mit schweren COVID-19-Symptomen diagnostiziert, weniger künstliche Beatmung und wurden schneller von der Intensivstation entlassen. Alle sterben zeigt, dass sie einen häufigeren Zytokinsturm haben. "Wissenschaftliche Studien zeigen die Gesamtnutzen eines pflanzlichen Ernährungs, aber jetzt gibt es Beweise dafür, dass pflanzliche Ernährung und Fisch statt von Fleisch in
der Ernährung die Wahrscheinlichkeit von Komplikationen in COVID-19 verringern", sagte gesagt Medwedew über die Forschung.
"Die Vorteile dieser Ernährung werden durch viele Faktoren erklärt. Lebensmittel Pflanzliche sind reich an Ballaststoffe, die für das richtige Wachstum und die Vielfalt des Mikrobioms sind. Das sind Milliarden im Darm. Sie sind an vielen Stoffwechselprozessen, einschließlich der Bildung einer Immunantwort. Es ist seit langem, dass ungesättigte Fettsäuren in Fisch- und Pflanzenölen für die Prävention von Kreislauferkrankungen von Bedeutung bedeutung sind. Menschen mit pflanzlichen Lebensmitteln, die roten Fleisch und Fleischprodukte, frei Zucker und tief verarbeitete Lebensmittel nicht missbrauchen, haben dazu ein normales Gewicht und leiden seltener an chronischen Herzerkrankungen, Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes." Diese ganze Liste von Krankheiten ist ein kontinuierlicher Risikofaktor für den schweren Verlauf von COVID-19, und eine große Zahl von Todesfällen werden bei solchen Krankheiten registriert. Und da es gut ist, dass es Sommer ist und der Verzehr von Pflanzlichen Produkten einfacher und billiger ist.