• Авторизация
Дневник urbis Лента друзей - Дневник - Полная версия


МЕНЮ. СУББОТА, ЖАРА, НО КОРМИТЬ НАРОД НУЖНО 31-08-2008 23:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ледяной гаспаччо очень уместен при наших погодах:

[показать]

Есть суп, у которого ТАКОЕ имя, с простым хлебом?! Никогда, ибо скучно. Поэтому на свет божий появились СЛОЕНЫЕ ПОЛОСКИ С СЫРОМ:

[показать]

Не мясом единым жив человек. Да и рыбу только-только доели. Однко я выкрутилась. ПАСТА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ:

[показать]

Как всегда: если кому-нибудь нужны рецепты - вот она я, тут, хотя все блюда предельно просты.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (12):
Михалина 01-09-2008-00:40 удалить
Эх, при наших погодах гаспаччо уже лишнее, холодрыга. Всёкнулось лето. *тут я немного всплакнула*
Но рецепт хочуц всё равно. Мало ли, потеплеет))
И полосочек с сыром, от фигуры! :):
Обратиться - Ответить - К полной версии
Натуська-Татуська 01-09-2008-00:40 удалить
Ура-а-а-а-а! Как давно не было Ваших божественных рецептов!! Конечно же, конечно их нужно немедленно обнародовать! Особенно гаспаччо! И полоски! И пасту!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
urbis 01-09-2008-00:58 удалить
Натуська-Татуська, это суп и полоски:

http://leon-orr.livejournal.com/632207.html?thread=12282511#t12282511

Паста с грибами в сливочно-сметанном соусе.

Продукты:

Грибы ( у меня - две банки нарезанных шампиньонов, но люди, живущие в нормальных местах, могут использовать любые лесные),
сливки - 200 мл,
сметана - 200 мл,
репчатый лук,
соль, молотый черный перец,
английский перец горошком,
лавровый лист,
мука - 2 чайные ложки,
сливочное масло - столовая ложка,
растительное масло для жарки,
любая паста, какая есть.

Процесс.

Лук нарезать очень мелко и жарить на растительном масле. Пока он жарится, с грибов слить жидкость. Выливать ее не следует - она нам пригодится.
Когда лук только-только начнет зарумяниваться, выложить в сковороду грибы и перемешать. Жарить под крышкой до их зарумянивания.
Сливки смешать со сметаной и жидкостью из-под грибов ( если будете использовать свежие грибы, отварите их сначала и используйте отвар) и залить этой смесью грибы.
Накрыть крышкой и дать протушиться до некоторого загустения жидкости.
Сливочное масло распустить на другой сковороде и поджарить в нем муку.
Выложить муку с маслом в сковороду с грибами при энергичном перемешивании.
Посолить, добавить пряности и подержать под крышкой еще минут десять.
При подаче на отваренную пасту положить грибы с соусом.
А можно отваренную пасту выложить в сковороду с грибами, перемешать, прогреть и потом подавать.
Обратиться - Ответить - К полной версии
urbis 01-09-2008-01:14 удалить
Натуська-Татуська, на здоровье, приятного аппетита.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Михалина 01-09-2008-09:48 удалить
urbis, спасибо, всё скрала:):
Обратиться - Ответить - К полной версии
Михалина 01-09-2008-09:56 удалить
О, ещё и довгу унесла. Жаль, что катастрофически не хватает времени на ли.ру и ЖЖ... Столько упускаю, просто жаба душит.
Обратиться - Ответить - К полной версии
urbis 01-09-2008-16:35 удалить
Михалина, и не говорите! Люди жалуются на скуку. Какая скука?!
Времени ни на что не хватает.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Михалина 01-09-2008-23:54 удалить
Вот-вот, скучать некогда. И ведь ничего не успеваю всё равно.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (12): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник МЕНЮ. СУББОТА, ЖАРА, НО КОРМИТЬ НАРОД НУЖНО | urbis - " ВЫМЫСЕЛ НЕ ЕСТЬ ОБМАН " ( Булат Шалвович Окуджава ) | Лента друзей urbis / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»