за основу была взята именно она, а потом я немного видоизменила рецепт...

2 небольших кочанчика краснокочанной капусты, 3-4 средних луковицы, около 300 гр копченых колбасок, 2-3 яблока, 2-3 чайн.ложки сахара, 0,5 стакана красного столового вина (или на вкус, но лучше красное), 100 гр уксуса..

пропорции добавляла  на глаз,
так что если покажется чего то мало, добавляйте

сначала обжарила лук вместе с копчеными колбасками (типа охотничьих), затем добавила очищенные и порезанные яблоки, посыпала сахаром, залила вином и добавила уксус, пару минут  протушила на медленном огне, затем добавила  мелконашинкованную капусту...тушить минут 40-50 на медленном огне, не забывая помешивать...

моей семье очень понравилось, рекомендую :)