Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Мариновалось мясо в этот раз следующим образом - на 5 кг парной свинины (шея и лопатка)
1 кг репчатого лука, пропущенного через мясорубку,
литр домашнего густого томатного сока, чуть присоленного,
пакетик специй для шашлыка. Удалось 12 часов промариновать в кухне, и 12 часов в холодильнике.
Во время жарки сбрызгивался "Алиготе".
Мясо не нужно и жевать было - таяло во рту!!!
[398x295]