Кальмар очищаем, хорошо промываем. Готовим кляр из пяти яиц и одного стакана муки. Яйца размешиваем с мукой (солим), в конце добавляем немного воды, что бы тесто получилось густое, как на оладьи.

Очищенную тушку кальмара (целиком) панируем в муке.

Хорошо обмакиваем в кляре.

Обжариваем на сковороде в растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!