Корейская морковка

Салат для худеющих

Морковку режем тонкой соломкой (лучше импользовать специальную резку). Затем ее посолить и хорошо перемешать, чтобы морковь дала сок. Не бойтесь пересолить, так как морковь достаточно сладкая штука. Оставить морковь на 20 - 30 минут. Чесночок нужно хорошо раздавить. Количество зависит от ваших пристрастий. Затем морковь отжать от образовавшегося сока и переложить в салатницу. Туда добавить выжатый чеснок, зелень кинзы (не очень много), уксус (опять-таки, по вашему вкусу). Растительное масло разогрейте на огне. Оно должно быть не очень горячим. Если вы - любитель остренького можете в разогретое масло добавить красного жгучего перца. Посыпьте морковку семенами кинзы и паприкой и сразу залейте горячим маслом. Хорошо перемешайте. Дайте немного настояться.

Продукты:

Корень сельдерея,

сыр,

свежий огурец,

яблоко,

майонез.

Инструкции:

На порцию для 2 человек взять 1/3 корня селедерея, потереть на крупной терке + 1 свежий огурец, сыр твердый и 1 среднее яблоко, заправить майонезом, можно украсить зеленью.