Яйца по-турецки

Куриные кармашки с грибами

Яйца по-турецки(это уже тем, кому можно дать слабинку)

250 гр нат. Йогурта

1 зубчик чеснока

4 яйца

1ст. л раст масла

1 ч.л. паприки

1 горсть литсьев базилика

Порций 4, на порцию-9.3.у.е примерно(от йогурта зависит)

Духовку разогреть до 180гр,чеснок очистить, изельчить и смешать с йогуртом. Посолить, поперчить. Выложить в 4 небольшие миски и запекать 10 мин.

В глубокую сковороду налить воду слоем см 5-6, снять с огня, влить в воду яйца, чем ближе к воде, тем лучше. Накрыть сковородку и оставить на пару минут.Потом вынуть яйца, дать им обсохнуть.

Смешать раст масло с паприкой и солью. В миски с йогуртом добавить базилик , затем аккуратненько переложить яйца, сверху полить маслом с паприкой.

2 куриных филе

200 гр шампиньонов

1 сл перец

50, а даже лучше 100 гр тертого сыра(пармезан очень хорош)

2 ст.л сметаны

1 ст. л раст масла

у.е приблизительно 2.

Куриное филе разрезать вдоль острфм ножом, сделав таким образом «кармашек», слекга отбить и натереть солью и приправами(кому что больше по душе)

Грибы нарезать ломтиками и обжарить. Перец очистить и нарезать тонкой соломкой.Обжаренные грибы , перец и сыр перемешатьи начинить этой смесью курицу. Выложить на противень , сверху полить сметаной и запекать в духовке( до 150 гр) в течение 30 минут.