Это цитата сообщения marjamarishka Оригинальное сообщение

Тесто:
1 банка сгущёного какао( или обыкновенной сгущёнки, добавить несколько ложек какао-порошка, чтобы стала тёмного цвета),
2 яйца,
сода 1 ч.л. погасить уксусом или лимонной кислотой,
5-6 столовых ложек муки с большой горкой.

Тесто должно получиться не слишком жидким, как очень густая сметана примерно, чтобы ложке сопротивлялось при перемешивании.
Выложить в форму, смазанную любым маслом и выпекать 30-40 мин на умеренном огне в духовке.
Остудить и разрезать на 3-4 части.


Крем: 500 гр сметаны перемешать с неполным стаканом сахара, ванильным сахаром и любыми дроблёными орехами. Сильно стараться размешивать не нужно. Перемешать, поставить в холодильник. Сахар сам как-то растворяется на холоде, проверено.

Все слои пирога промазать кремом, кроме верхнего, его мы зальём глазурью, если не лень. Если лениво, то промазать кремом и посыпать крошкой из любого печенья и орехов.

Глазурь:
3 столовые ложки сахара, 3столовые ложки какао, 2 столовые ложки сметаны. Растопить в маленькой кастрюльке на маленьком огне( всё время мешать!), как только закипит, добавить 50-70 грамм сливочного масла. Растает - выключать и намазывать на пирог.
Приятного аппетита!
Вкусно и быстро.