Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

Режем белокачанную капусту средними кусочками произвольно, складываем в банки, добавляем пару морковок (порезать кружочками), несколько кусочков краснокочанной капусты, 6 зубчиков чеснока, лавровый лист, перец горошком.
Маринад: на 1,5 литра воды 200 гр сахара, 3 ст.л. соли. Воду закипятить, добавить 200 гр уксуса.
Залить маринадом капусту.

У меня с этого количества маринада выходит 3-х и 1-литровая банка. Оставить на 2-3-е суток при комнатной температуре. Потом убрать в холодильник и можно есть.
Капуста приобретает приятный розовый цвет. )))