Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

Когда-то давно вычитала этот рецепт в газете. Там публиковали всякие фирменные штучки от китайских поваров. Рекомендую - моему мужу очень нравится!

200 г кабачков,
2 ч. ложки муки,
яйцо,
свиное сало или бекон,
1-2 зубчика чеснока (можно больше – на любителя),
соль

Приготовить кляр, смешав муку, яйцо, соль с небольшим количеством воды.
Вымытые и очищенные кабачки нарезать соломкой. В глубокой сковороде растопить свиной жир или обжарить бекон (с беконом – вкуснее, хотя и не вполнее по-китайски; проверено :) – Дж.), выложить кабачковую соломку ровным слоем и залить кляром. Хорошенько обжарить и подавать к столу, посыпав толчёным чесноком.
Очень вкусный гарнир! Приятного аппетита!