Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

Это несколько не попадает под категории "быстро" и "недорого", но очень уж вкусно :)
Мясо в пиве.
Берем кусок свинины (1-1,5 кг), нарезаем его на небольшие кусочки и складываем в кастрюлю. Туда же добавляем: 1 ст. л. с горкой молотого кофе (обязательно), специи (лаврушка, перец, гвоздика и чего вашей душе угодно). Заливаем все это темным пивом ("Балтика №5" подходит вполне :) ), закрываем крышкой и оставляем на полчасика на огне, не забывая периодически помешивать.
Через полчаса добавляем в кастрюлю мякиш черствого черного хлеба (лучше "Бородинский", он ароматнее), мелко порезанный чеснок, соль и доливаем немного пива, если оно выкипело. Снова закрываем крышкой и тушим. По времени - не ограниченно :) Чем дольше мясо будет тушиться, тем оно мягче. Я обычно выдерживаю, в общей сложности, 1-1,5 часа.
Все в восторге, особенно мужчины :)
Приятного аппетита!