Тоже поделюсь секретом: в базовом рецепте белого хлеба я вместо трех стаканчиков белой муки кидаю все три разные: белая, коричневая и цельная с отрубями мука. Получается чудесный "серый" хлеб, упругий и душистый.

Miranda_Prorsus,я тоже такой пеку.
Когда я пеку со ржаной мукой - коричневая это ржаная - я добавляю пряности: кориандр, сухой чеснок, сушеные помидоры, перец чили.
Попробуй, очень вкусно получается.

Это мысль! Спасибо:)
А я все со фруктами делаю, так как сладкоежки мы все)))

Miranda_Prorsus,я пеку хлеб, который можно есть с любой едой - мясом, рыбой, сыром.
Фруктовый хлеб к жаркому или отбивным не очень подходит.

urbis,Похоже что удался...спасибо за рецепт.Все время хочу попробовать испечь хлеб.

Хлебца и зрелищь хотим.
Только вот печь не хотим.

Хоть горшком обзывай, только печь не заставь.

Александра_Саша_Шура,если будут вопросы, обращайтесь - я обожаю треп на кулинарные темы.

Окря_Ниров,а я обожаю печь!
Этот хлеб испекла мне хлебопечка.
С нею никакой возни: пять минут, чтобы продукты залить-засыпать в контейнер - и все! Через 3-4 часа вынимаешь горячий ароматный хлеб с хрустящей корочкой.
А какие запахи по дому плавают во время выпечки!

urbis, Спасибо,обязательно.И рецептик к себе утащила;)))

Исходное сообщение urbis
Окря_Ниров,а я обожаю печь!
Этот хлеб испекла мне хлебопечка.
С нею никакой возни: пять минут, чтобы продукты залить-засыпать в контейнер - и все! Через 3-4 часа вынимаешь горячий ароматный хлеб с хрустящей корочкой.
А какие запахи по дому плавают во время выпечки!

И запахи и корочку люблю, но печи предпочитаю кровать.

А кулинарным разговорам предпочитаю отход, который после них остаётся.