Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Котлеты "Растяпки из отварного картофеля с сыром"
Танцы от плиты и до компа "!!
Сварила картошку для окрошки, и вот растяпа ,сварила да много !!Осталось 2штуки.Стала думать, что же из этой картошки можно вкусненького приготовить. Не выбрасывать же ее, в самом деле! Но просто есть холодную отварную картошку не хотелось. Поэтому, сначала я склонялась в сторону классического немецкого картофельного салата.Но, в конечном итоге решила нажарить семье картофельно - сырных котлет. Итак, очищенный от кожуры картофель натереть на тёрке. Так же натереть сыр. Приблизительно треть от натёртого картофеля.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Затем одну луковицу. Конечно же, ее можно мелко нарезать, но мои детки его не особо жалуют, поэтому я иду на всякие хитрости.
Фарш, скрепляем яйцом и тщательно перемешиваем. Перчим, конечно же. Соли не добавляем.
Формируем котлетки, после чего обваливаем их или в муке, или панировочных сухарях.
Жарим на смеси растительного и сливочного масла, на умеренном огне.
[показать]
[показать]
[показать]
Подаем с соусом, на основе густого йогурта, чеснока и паприки. Очень вкусно с тушеными овощами.
