Гречка вареная - 1 стакан
Яйцо - 2-3 штуки
Сыр - 100 гр
Лук- 1 шт
Масло слив - 50 гр
Соль, перец

1. Лук обжарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать гречу, сыр, лук. Вбить яйца, посолить, поперчить.
2. Из фарша сформировать котлеты, обвалять с муке(делать это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Вкусны они и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!
[604x453]