[700x525]
1 стакан тыквенного пюре (тыкву запекла в духовке и блендером превратила в пюре),
3 яйца,
700-800 мл молока,
1.5 ч.л. разрыхлителя,
соль 0.5 ч.л.,
2 ст.л. раст. масла,
сахар по вкусу (я не добавляла, и так сладкая тыква была).
Все ингредиенты отправила в миксер и на небольшой скорости миксера добавляла муку, до консистенции сметаны. Выпекать панкейки на смаз. один раз раст. маслом сковороде. Выпечь с одной стороны, до появления крупных пузырьков, с помощью лопатки перевернуть и обжарить на другой стороне. Диаметр панкейков 13-15 см. Подавать с медом, сиропом, йогуртом, творогом, ягодами.... по Вашему вкусу! Приятного аппетита!