[показать]
[680x680]
Судак-800 г
Петрушка свежая-1 пучок
Сыр твёрдый-150 г
Масло растительное-80 г
Перец чёрный молотый
Соль
Картофель-6шт Помидоры-1шт Майонез-150г
Сливки-150г
Лук-1шт,
чеснок

[показать]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе судака промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сложить рыбу в чашку, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи и дать постоять 15-20 минут. Картофель почистить, помыть и нарезать кружочками. Помидоры также промыть в проточной воде и нарезать. Очистить и мелко измельчить чеснок, а сыр натереть на средней терке. В форму для запекания выложить половину картофеля, посолить и поперчить. На него выложить замаринованное филе рыбы. Следующим слоем будет нарезанные помидоры, а затем выкладываем измельченный чеснок. На помидоры с чесноком выкладываем оставшийся картофель и опять солим по вкусу. Заливаем сливками, а сверху все смазываем тонким слоем майонеза и посыпаем сыром. Далее нашу рыбку мы отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 40 минут. При подаче оформить свежей зеленью. Вкусно !!!

Серия сообщений "Кулинария-рыбные блюда2":

Часть 1 - Треска с баклажанами
Часть 2 - Запеченная форель с беконом
...
Часть 46 - Рыба по корейски
Часть 47 - КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ.
Часть 48 - ФИЛЕ СУДАКА С КАРТОФЕЛЕМ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ.