Рецепты непостных блюд куриные яйца крахмал йогурт диабет, ожирение мята, мелисса пшеничная мука творог Диетические рецепты Торты

Диетический чизкейк 

Ингредиенты

Тесто

• творог 0% — 200 г,
• мука цельнозерновая пшеничная — 80 г,
• яйцо — 1 шт.,
• сахарозаменитель — по вкусу.

Начинка

• греческий йогурт — 500 г,
• яйца — 2 шт.,
• кукурузный крахмал — 30 г,
• сахарозаменитель — по вкусу,
• мята.

Приготовление

1. Творог выложить в глубокую миску.
2. Вбить к творогу яйцо, всыпать сахарозаменитель и перемешать до однородности.
3. Всыпать муку и перемешать до однородности.
4. Тесто выложить в форму, распределить по ней, формируя дно и бортики.
5. Выпекать основу в заранее разогретой до 180°С духовке 10 минут.
6. Запечённую основу достать из духовки и немного остудить до тёплого состояния.
7. Пока основа остывает, смешать в миске йогурт с яйцами, сахарозаменителем и крахмалом до однородной массы.
8. Вылить в тёплую форму подготовленную начинку.
9. Запекать чизкейк в духовке 40-50 минут при температуре 180° С.
10. Затем чизкейк аккуратно вынуть из духовки. При этом начинка будет ещё нестабильна (желеобразна).
11. Остудить чизкейк при комнатной температуре и убрать на ночь в холодильник.
12. Утром украсить чизкейк листиками мяты и подавать к столу.

Диетический чизкейк

Ключевые слова: диетические стол, выпечка