Мне очень понравилась эта рассылка потому что ТАК у нас на вегетарианство никто не смотрит. Даже я ещё не привыкла к такому взгляду, а ведь он, кажется, очень правильный...

После саммита по климату, только что состоявшегося в Нью-Йорке, и накануне введения «экологического» налога на топливо во Франции Фонд Брижит Бардо обратился к президенту Николя Саркози и потребовал провести исследование промышленного животноводства, экологические последствия которого более чем тревожны.
Известно, что в своем докладе «Крупный рогатый скот как значительная угроза окружающей среде» Организация по вопросам продовольствия и сельского хозяйства ООН утверждает, что животные выделяют больше парниковых газов, чем весь транспорт, вместе взятый. Более того, Всемирный Банк отметил, что, начиная с 1970 года, 90% вырубки лесов в Амазонии связано с требованиями мясной индустрии, и это усугубляет так беспокоящие нас последствия глобального потепления
Более того, данный сектор ответственен за 37% всего метана, образующегося вследствие человеческой деятельности (он в 23 раза больше влияет на глобальное потепление, чем углекислый газ), – этот газ образуется главным образом в пищеварительной системе жвачных, и за 64% аммиака, из-за которого бывают кислотные дожди.
Более того, промышленное животноводство ведет к деградации почв и представляет опасность для запасов пресной воды, потому что для производства лишь одного килограмма говядины требуется 323 квадратных метра пастбищ, от 7 до 16 кг соевых бобов и до 15500 л воды!
Таким образом, животноводство оказывает непосредственное влияние на глобальное потепление, загрязнение почвенных и водных ресурсов, и оно исключительно неэкономно, потому что около трети зерновых, выращиваемых во всем мире, уходят на производство мяса.
Если бы «развитые» страны сократили производство мяса, появилась бы возможность искоренить мировой голод, от которого ежегодно умирают около 6 миллионов детей.
Вот почему в письме от 25 сентября, адресованном главе государства, Брижит Бардо просит президента «придать смысл климатическому саммиту и действовать последовательно в связи с вступлением в действие налога на топливо», а для этого ввести вегетарианский день во всех государственных учреждениях и призвать частные корпорации проявить гражданскую ответственность и сделать то же самое.
Брижит Бардо говорит: «Помимо экологических и гуманитарных соображений, отказ от мяса – это также лучший способ борьбы с негуманностью и жестокостью на промышленных фермах, при перевозках и во время забоя миллиардов животных, которых ежегодно приносят в жертву и съедают».
В заключение: «Существует уже «день без автомобиля», «день без курения», но появление вегетарианского дня окажет гораздо большее влияние, чем все «экологические» налоги, вместе взятые, и планета станет гораздо более здоровой (а еще лучше было бы, если бы вегетарианская инициатива действовала все 365 дней в году)».