Примерно на 4 порции.

Потребуется:

Куриный бульон (кому неохота или не из чего его делать, кубики тоже подойдут) 1 литр.

Легкое оливковое масло, или обычное.

Штук 10-12 средних головок чеснока ( по вкусу)

Паприка сырая(пара штук) , но лучше - гриль- паприка из банки.

Петрушка

Банка томатов в соку или таких томатов порезанных на кубики, тоже в банке. А можно и свежих, мелко порезанных, если хотите.

Золотистые сухарики из белого хлеба, а те, кто не боится калорий, может обжарить их на масле. Вкусно :)

**********************

Чеснок очистить, порезать вдоль на пластинки, и размять немного ! в ступке.

В глубокой сковородке обжарить на масле паприку, добавляем томаты, чеснок, тушим минут 10 -15 минут на медленном огне вместе с креветками.

Креветки подойдут любые - мороженные, свежие, но, главное - очищенные :) Кто-то любит их просто ошпарить кипятком, кто-то - свежими. Но в этом варианте, лучше варить отдельно до готовности, они будут мягче :)

Добавляем бульон в массу с чесноком,паприкой и креветками, можно весь литр, а можно половину,

в зависимости от того, если вы хотите густой суп или жидкий. Добавляйте по-тихоньку и мешайте, чтобы увидеть консистенцию.

В тарелку кладем сухарики, заливаем сверху супчиком, обязательно добавляем петрушку, она придает завершенный вкус :)

П.С> Я добавила в массу с паприкой и томатами ложку сахара (вкус более мягкий получается...), и немного белого вина. А так же, немного острого зеленого стручкового перца. Для небольшой остроты.
[600x475]