Хрустящие снаружи, нежные и тянущиеся внутри — эти лепешки становятся звездой любого стола. Ингредиенты:
• 400 г муки
• 250 мл тёплой воды
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. растительного масла
• 500 г картофеля
• 200 г сыра (моцарелла, сулугуни)
• 30 г сливочного масла Приготовление:
1. Картофель отварить, размять с маслом, добавить сыр.
2. Замесить тесто из муки, воды, соли и масла.
3. Разделить тесто на шарики, положить начинку, аккуратно раскатать.
4. Жарить на сухой сковороде 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Подавайте горячими — сыр будет тянуться, а аромат разбудит аппетит.