Если верить интернету, цена этого блюда в ресторане европы достигает 30 евро. Блюдо приготавливается на открытом огне, в присутствии гостей. Омлет имеет уникальную историю, берущую отсчет с 1888 г. Его возникновения исходит из крепости с монастырем бенедиктского аббатства - "Мон-Сен-Мишель", расположенном на острове в северо-западе Франции. Именно тогда на острове была открыта гостиница супружеской парой: Виктором и Аннет, для возможности приютиться уставшим паломникам, собиравшимся в городе, во время Празднования дня святого Михаила. Матушка Пуляр потчевала омлетом всякого, кто пересекал порог. Ее кулинарные таланты были оценены и быстро снискали славу. Появился своеобразное звание «Матушка Пуляр», вручается оно лучшим кулинаркам. Это заведение действует и в настоящем времени, а стены ее украшены многочисленными портретами известных личностей, в свое время посетивших это заведение, и оставивших автограф, посетителями были такие личности как Рузвельт и Хемингуэй.

Читать далее