Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Абрикосовое варенье с лимоном

Абрикосовое варенье с лимоном



Ингредиенты:

Абрикосы – 400 г
Лимон – 2 дольки
Сахар – 400 г
Вода – 60 мл

Приготовление:

Абрикосы промываем и немного обсушиваем.
Разделить их на две половинки и удаляем косточки.

В кастрюлю наливаем немного воды, засыпаем сахар и добавляем две дольки лимона без косточек.
Проварить сироп пять минут.

Выложить подготовленные абрикосы в горячий сироп, включить маленький огонь и варить варенье в течение 30 минут.
Когда появится на поверхности первая пенка – убираем ее шумовкой.
В конце варки по желанию можно добавить ваши любимые специи, неплохо подойдет корица.

Банки подготовить заранее – вымыть с содой, прополоскать и стерилизовать.

Разложить варенье по банкам и тут же герметично закрутить банки крышками.
Источник