Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Очень вкусное, хрустящее и простое в приготовлении печенье «Сигаретки».

Печенье «Сигаретки» с орешками
Очень вкусное, хрустящее и простое в приготовлении



Ингредиенты:

Тесто:

80 г слив. масла
200 г сметаны
280 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Начинка 1 вариант:

грецкие орехи -130 г
сахар - 30 г или вареная сгущёнка

Начинка 2 вариант:

180 г творога
60 г сахара
1 желток

Приготовление:

В чашу добавляю муку , соль и разрыхлитель и всё хорошо перемешиваю. Затем нарезаю сливочное масло кубиками или небольшими кусочками и перетираю руками с мукой в крошку. Далее добавляю сметану и замешиваю тесто.

Должно получиться мягкое не липнущее к рукам тесто.

Убираю тесто в пакет и в холодильник на 15-20 минут.

Разделить тесто на четыре части. Каждую часть тонко раскатать 1-2 мм и разрезать на 8 частей.

Выложить начинку, примерно по 1 ч л. и подворачиваю края, чтобы начинка не рассыпалась и скручиваю, как обычный рогалик. Так поступаю со всеми кусочками теста.

Выпекаю в разогретой духовке до 180 С , примерно 15-20 минут.
Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Начинка 1:
Орехи обжарить, измельчить и объединить с сахаром, перемешать

Начинка 2:
Творог сахар и желток перетереть вилкой до однородной массы.

Готовите с удовольствием!