Бархатные блины:  нежное начало дня

 

Приготовьте невероятно нежные и воздушные бархатные блины для идеального завтрака. Этот простой рецепт подарит вам и вашим близким утро, полное вкусового наслаждения.

 

✅Ингредиенты:

 

500 мл молока

2 яйца

200 г муки

2 ст. ложки сахара

1 ч. ложка соли

3 ст. ложки растительного масла (и немного для жарки)

1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)

1 ч. ложка разрыхлителя

Масло сливочное (для смазки готовых блинов)

 

✅Способ приготовления:

 

В большой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до образования пышной пены.

Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать.

Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в яично-молочную смесь, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.

Влейте растительное масло и перемешайте тесто до однородной консистенции. Тесто должно быть немного жидким.

 

Оставьте тесто на 15-20 минут для набухания муки. Это сделает блины более нежными и воздушными.

 

Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством растительного масла.

Влейте небольшое количество теста на сковороду, равномерно распределяя его круговыми движениями.

Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые блины складывайте стопкой и смазывайте каждый сливочным маслом.

 

Подавайте блины горячими с любимыми добавками: медом, сметаной, вареньем, ягодами или сгущенным молоком.

 

✅Совет: Чтобы блины были еще более бархатными, можно добавить в тесто 2-3 ст. ложки кипятка перед жаркой.