Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

САЛАТ НА ЗИМУ "УЛЕТАЮЩИЙ НА УРА!"

[показать]

Состав: перец болгарский – 1 кг. морковь – 1 кг. лук репчатый – 1 кг. помидор – 3 кг. масло растительное – 1 стакан сахар – 0,5 стакана соль – 1 ст. л. эссенция уксусная – 1 ч. л.

Приготовление:
Репчатый лук и болгарский перец нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Соединить в кастрюле овощи. Посолить. Влить масло. Добавить сахар. Тушить на умеренном огне до полной готовности. Влить уксусную эссенцию. Перемешать.

Салат разложить по стерилизованным банкам. Закрыть крышками. Охладить.

Примечание:
Хранить в прохладном месте.