Это цитата сообщения ШаманЛен Оригинальное сообщение

Специально для Жена_Пессимиста,

Все мои изучения различного рода медицинских трав и лекарственных растений вылились в приготовление наливок :). Принцип прост, объясню на лимонах, так как вещь всем известная и доступная. Нужно только взять лимонв которые не подвергались химической обработке для длительного хранения и не имеют восковой пленки (бывает такое) ну наверное на рынке можно купить. Нам нужна всего лиш цедра, все остальное можно сьесть или на лечение пустить или с рыбкой тоже кустно.
На 1 литр спирта (объясню на 90%, я его в аптеке покупаю) нужно 6 средних лимонов, то есть цедра с 6 лимонов. Все это ставится на 10 дней, потом процеживается, и разбавляется сиропом : на 1 литр воды 800 г сахара. Кипятится вода и в ней разводиться сахар, остудить и потом можно соеденять. Получается желтоватый напиток. Хранить лучше в морозильнике и употреблять сильно охлажденным
Вот. Это оригинальный рецепт, я ж добавляю меньше сахара 650-700 и то сладко. Если брать спирт 60% то естественно сиропа нужно меньше ну а если просто водку то и того меньше воды а сахара уж по вкусу. Женщинам нравиться исходный вариант, сладенький, мужикам подавай вообще без сахара :). В принципе я думаю можно настоять и лимонную водку, у меня просто водки не так много тут, дифицит, проще спирт достать. ПО этому же принципу делаются все остальные настойки на травах. 100 листьв, лепестков, и т.д. на 1 литр спирта и настаивают 10-14 дней. Кроме вервены( по моему называется лимонник в простонародье потому как пахнет лимоном, кустарник такой, но цвет получается зеленый) ей достаточно 2 дней. Я еще делала из маков (?) сильная вещь получилась и цвет фиолетовый. Вишневые листья тоже настаивают получается кирш. А вот вишня нужно помещать уже в спирт разведенный с сиропом, и через месяц пьяная вишня, у меня еще пара баночек осталась с лета :). В общем эксперементировать можно со всем что есть в природе, мята, что там у нас еще из душустых травок то есть, даже укроп наверное можно :). С апельсинами правда другая вещь. Ну это уж потом раскажу если надо.
Приятного аппетита.
[показать]