Вчера решили с Машей пирожков настряпать. Впервые за семь лет самостоятельной жизни посетила меня такая странная мысль, а все потому, что все как-то с духовками не везет. Но тут я ВНЕЗАПНО вспомнила, что пирожки ведь можно еще и жарить. На том и порешили.
Затарились всеми необходимыми компонентами, пришли домой, разложили все на столе, и тут я поняла, что технологию приготовления дрожжевого теста представляю себе несколько смутно. Просто я его никогда раньше не делала. Досадное упущение. Дома выпечкой всегда мама занималась, а я и не пыталась замахиваться - она гений в этом деле, а с гениями соревноваться по меньшей мере некорректно.
Уставилась на Машу, та тоже плечами пожимает. Пришлось звонить маме, та немало подивилась, но проконсультировала.
А потом начались муки адовы, потому что тесто упорно не хотело принимать нужную кондицию, липло к рукам и вообще вело себя крайне невежливо.
Полпервого ночи мы решили, что печь будем завтра, а то спать будет некогда.
Так что с утра наши страдания продолжились. Выяснилось, что в этом доме скалки не водятся, пришлось приспособить под раскатку бутылку от вина, что давеча пили. И далее все в том же духе. В уже готовых пирожках выяснился недостаток соли (ну правильно, муку-то подсыпали, а все остальное не удосужились) и изрядная суховатость. А тесто в результате долгих измывательств получилось несколько жестковато.
Хотя... впрочем... для первого блина вполне съедобно.
Зато маринованные куриные грудки с чесноком получились изюмительно.