Мда. Придумали мы с мамой его совершенно случайно, жарким августовским полднем. Предупреждю сразу: если я вдруг с какого-то перепугу пишу о каком-то блюде, значит, я сама его выдумала. И плевать, если оно было выдумано задолго до. Самый любимый велосипед - тот, что изобретен самостоятельно.

Да, спецсалатик. Элементарен, дешев и очень вкусен.

Все просто - берутся помидоры, огурцы, сладкий перец, перца можно поменьше. Все режется мелко или средне, туда же крошится свежий базилик - фиолетовый - и сыр, лучше сухой, мелкими кубиками, и зубчик-другой чеснока. Заливается сметаной. Все это безобразие можно не солить - помидоры, сыр и базилик придают необходимую солоноватость-островатость. Впрочем, по желанию.

У нас с мамой ентот салатик вызывает французские ассоциации - сыр и базилик придают ему необычный и изысканный вкус.

Мне - очень нравится, и пользительность неоспорима.