Испекла сегодня чудный рыбный пирог. Идея была Димина, воплощение-мое.
Странно, что в разные моменты жизни мной овладевают разные увлечения. Кажется, кулинария-где-то в прошлом: многослойгые торты, экзотические салаты и горячие блюда, пироги, пирожки, блины с необыкновенными начинками... Почему мне это стало неинтересно? Семья в то время была очччень довольна...
А в Удмуртии нижнюю часть рыбного пирога не едят. Пирог едят вилкой, используя нижнюю корочку как тарелку... Вот!