У нас была включена пекинская утка в программу, но мы решили, что должны обязательно съездить в ресторан сами, чтобы утку приготовили непосредственно для нас. Гид нам написал название и адрес иероглифами (только так можно пользоваться такси- таксисты не понимают английского, а мы не можем произнести правильно китайские названия) и таксист наз привез в ресторан (один из сети ресторанов, весьма дорогих по китайским понятиям), специализирующихся как раз на пекинской утке.

Принесли утю... При нас разделали, лучшие куски кожи положили на одну тарелку, кожу с мясом на другую, мясо почти без кожи- на третью, и ножку- на четвертую





Отедльно коробочка со стопкой рисовых блинчиков.

Каждому плошка с соусом и зеленым луком.

Китаяночка показала как есть- берется палочками блинчик, берется кусочек утки , макается в соус, кладется на блинчик,туда же пару перьев зеленого лука и палочками складывается блин в конвертик.

Конвертик, палочками отправляется в рот.





Это у нее получалось ловко- и с блинчиком и с палочками!

А на нас по-моему китайцы смотрели как на русский цирк :) Лене, к слову, в этом ресторане удалось получить вилку :)





Просил он официантку показать как есть палочками - но понимания не добавило.




Китайцы, кстати, едят палочками не так, как у нас нарисовано в суши-барах. Палочки двигаются не вверх-вниз, а влево-вправо!

После утки нам принесли плошку бульона- наверно утиного :) не очень вкусного, если честно :)

А ножку утиную, как мы поняли, кладут нам как раз для того, чтобы мы поняли, что при таком приготовлении утку, она становится сухой и несъедобной :)