Это цитата сообщения Lussit Оригинальное сообщение

Вчера, проводив мужа я заехала в супермаркет и накупила овощей. Мне хотелось всего и сразу и, вспомнив Джерома, я рискнула приготовить все сразу. И получилось очень даже вкусно. Учитывая, что теперь пост, думаю, что это тем более будет интересно. Итак, я купила:
1. капусту
2.морковку
3.петрушку
4.цукини(это маленькие кабачки)
5.лук
6.фасоль в банке
7.томаты в собственном соку банку
8.помидоры.
9. репу.
10. Свежие шампиньоны.

Сначала нарезала лук полукольцами и слегка обжарила его на оливковом масле. Положила его в эдакую гусятницу, только она у меня из стекла.
Потом нарезала кубиками морковь, цукини, репу, обваляла в муке и тоже слегка ожарила. Затем тоже положила в гусятницу.
Нарезала помидоры и грибы и тоже обжарила и тоже туда.
Потом нашинковала капусту, но не слишком мелко. И тоже до кучи :-)
Порубила петрушку и тоже туда же.
Все это посолила, добавила лаврушку и печик, налила воды, но не конца и поставила в духовку на полтора часа при сильном огне. Пусть это все бурлит. Пару раз вынимала, чтобы помешать. Когда капуста стала мягкой, добавила нарезанные томаты из банки с соком и фасоль и еще дала побурлить минут 15-20.
Дело в том, что тут капуста варится не менее часа. Очень она у них тут жесткая. Русская капуста мягче, поэтому и готовить надо не так долго.
Вот и все. Хочу заметить, что мне даже больше понравилось это дело в холодном виде.
А уж витаминов там ого-го! :-))))