Это цитата сообщения BaBuShKaBaLaBuShKa Оригинальное сообщение


Итак, мы начинаем...
3 стакана муки порубить с 250г маргарина в мелкую крошку, полчайной ложки соли туда же. Влить стакан магазинной сметаны и быстро замесить тесто.На полчаса его в морозилку...
Делим на 5 частей, печем 5 коржей, накалывая каждый перед выпечкой вилкой да почаще( чтоб не вздувалось).Теперь можно их отложить в сухое место хоть на неделю...
За сутки до праздника достаем коржи и начинаем черновую работу.
На 1 корж намазываем смесь (2 ст.л. сливочного масла, 1 неполная ч.л. горчицы, 2-3 стебля зеленого лука, мелко порезанного, 2 ст.л. майонеза), сверху укладываем 150г тонких ломтиков вареной колбаски, накрываем 2 коржем, прижимая слегка...
На 2 корж следующая смесь (4 вареных порубленных яйца, пучок мелко резанной петрушки, 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. масла), накрываем 3 коржем...
На 3 корж по выбору - или банка 250г печеночного паштета. растертого с 50г слив. масла, или 50г вареных сухих грибов, обжаренных с луком и смешанных с 1 ст.л. майонеза, накрываем 4 коржем...
На 4 корж намазываем смесь( 2 ст.л. масла, 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы), сверху 200г тонко нарезанной ветчины, накрываем 5 коржем.
Весь торт хорошо промазываем смесью( 100г твердого мелко тертого сыра, 2 ст.л. масла, 2 ст.л. майонеза), промазывайте руками, одновременно прижимая слои друг к другу, обволакивайте его с нежностью весь - и верх, и бока, только низ не надо...
Теперь одевайте на него целофановый пакет, ставьте в холодильник на 12 часов, а сверху небольшой гнет...
На следующий день вынимайте и творите - украшайте печеночным паштетом, зеленью, клюквой, сливочным маслом из кондитерского шприца - воля вашей фантазии...
И... гости будут не просто удивлены - шокированы, почему это хозяйка кушает сладкое вместе с салатом "Оливье")))))