(пирог по-нашему)

Взять 150гр муки,
3 яйца,
пол-литра молока
125гр тертого сыра (тот, который продается уже тертым, очень даже подходит)
125 гр Lardon fume (не знаю, как это перевести на русский, но тоже продается уже кусочками нарезаный)!
Все перемешать и поперчить по вкусу, но ни в коем случае не солить. И выложить в непригораемую круглую посудину. Выпекать до золотистой корки...
(можно добавить еще рубленого болгарского перца, еще каких-нибудь овощей (можно замороженых) Все зависит от вашей личной фантазии... Я обычно экспериментирую с ингридиентами...