Это цитата сообщения Capricciosa Оригинальное сообщение

глазурь

Если вы испекли обычный кекс или бисквит и хотите украсить его, воспользуйтесь одним из рецептов глазури.

Лимонная глазурь
100г сливочного сыра, 40г сахара, 1-2ч.л. лимонной цедры, 2ч.л. молока.
Взбейте сливочный сыр и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте цедру и молоко. Взбивайте ещё 2 мин., пока глазурь не станет гладкой и пышной. Смажьте глазурью пирог или кекс.

Медовая глазурь
100г сливочного сыра, 40г сахара, 1-2ч.л. мёда, 2ч.л. молока.
Взбейте сливочный сыр и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте мёд и молоко и продолжайте взбивать ещё 2 мин., пока глазурь не станет гладкой и пышной.

Шоколадная глазурь
60г сливочного масла, 100г тёмного шоколада, 1ст.л. сливок.
Смешайте масло, шоколад и сливки в небольшой огнеупорной миске. Возьмите кастрюлю, наполовину заполненную водой, вскипятите воду и снимите с огня. Установите миску со смесью над кастрюлей так, чтобы её дно не касалось воды, и мешайте, пока масло и шоколад не растопятся и смесь не станет гладкой.

Шоколадно-сметанная глазурь
200г молочного шоколада, 90г сметаны
Смешайте тёртый шоколад и сметану в небольшой кастрюле. Взбивайте на медленном огне до образования однородной массы, затем снимите с огня и немного остудите.