Вчерась решила испечь пышки .. и че?? Рецепт из газетки оказался гонный. Меня сразу насторожило: на пол-литра кефира и 5 ложек сахара, которые еще больше разжижили бы его – всего 2 стакана муки .. а тесто надо замесить и поставить на часок в теплое место.
2 дополнительных стакана муки не помогли: хотя я подумала, что тесто уже достаточно загустело и вывалила все из чашки на доску, собираясь месить его .. но оно вдруг разжижело, и оказалось очень вязким: прилипло к доске, рукам – кошмар!! Позвала маму и она сказала, чтобы я обратно положила его в чашку и так оставила, а потом выпекала как оладушки. Легко сказать!! Пока я соскребала тесто с руки, доски, прошло полчаса. За час тесто, естественно, ничуть не поднялось.
Вот, разогрела я сковородку, масло на ней и принялась творить .. тесто было густым для оладушков: нужно было растаскивать массу по сковородке, стараясь сделать потоньше .. я этими вилками ковыряла-ковыряла тесто .. прям кошмар .. пока вторую пышку растащила, первая уж подгорела .. нужно было убыстрять темп .. а дым от сковородки глаза режет .. я думаю: «Кошмар!! И как это мама выносит такую пытку каждые выходные??» .. Ваще!! Я раньше ниче ведь не пекла: ни блины, ни оладушки .. под конец, конечно, приноровилась .. даже приходилось ждать, пока пышки поджарятся ..
Получилось, конечно, вкусно .. но пышки-то были похожи на оладьи, так что немного смущало .. а вкус-то был самый настоящий!!
Вообще, стоит ли говорить, что готовить я не люблю .. то бишь из муки че-нить сварганить и в духовку запихать – пожалуйста .. но чтобы готовить суп или мясо жарить – увольте!!! Я не могу смотреть, как режут кровавую печень, или четвертуют бедную курочку, потрошат рыбу – это кошмар!! А запах!! Особенно у рыбы!! Рыбный запах терпеть не могу!! А дома все любят рыбку: соленую, жареную, копченую .. ну жареная-то не воняет – и я могу .. Запах варящегося мяса меня убивает. А тушащиеся овощи?? Это ужасно!! Я не могу заходить в кухню!! И когда моя семейка кушает на ужин что-нить рыбное, у меня – постный день. Вот так. Это выше моих сил. Почему? Почему мне противен этот запах? Естественно, меня мама этим попрекает – а как же еще?? Но я не могу .. а когда едят морскую капусту или папоротник – худшего зрелища для меня не найти .. все говорят, что меня такую никто замуж не возьмет .. и че делать??