Помнится я обещал Dark пост о вкусной и здоровой пище :)
Может быть попробовать?

Настороение номано так, кушать правда охота, а готовить лень, вот под такое настроение и надо я думаю писать о вкусной еде...

На столе стоит бутылка вина, нет , не французского как некоторые подумают, я уже писал где-то, что не люблю я их вкус, слишком уж мягкий, жеманный... кисловатый букет, пряный, да,под их устриц ничего лучше нет, но не будешь же каждый день питаться их устрицами, слишком много солнца в виноградниках Бордо и Леона портят ягоды. Нет ничего лучше жары Латинской Америки, причем там как раз та жара, которая вкупе с дождями приносит именно тот вкус чилийским и парагвайским винам. Хорошо молдавское, к нашей, русской кухне (хотя что может быть лучше водочки к русской кухне, нет ещё ничего лучше не придумали). Токай к утке, грузинское саперави к шашлыку, ведь все это придумано каждое к своему и разделять их нельзя ни в коей мере.
Ну, а раз у меня на ужин ничего кроме макарон не придумано, то я решил просто попить вина за компьютером :)
Итак, не французское, а... да, калифорнийское, с недавних пор я стал питать к нему большие чувства, причем не только красное, но и белое Pinot оказалось очень приятным :)
Бокал вина, клавиатура, сигарета (наверное она излишня, но помогает в мыслительных процессах)

Итак, часть первая: Мясо...
Не хотел бы начинать с мяса, но люблю его, сил моих нет ;)
Каждый, кто когда-нибудь пробовал шашлык, настоящий шашлык, замаринованный не в уксусе, а в кефире, не забудет его вкуса.
Мясо прожаренное, но вместе с тем не жесткое, нежное, он тает у тебя во рту и не от обилия жира, не вырезанного в процессе приготовления, а от прекрасно получившегося маринада. Вы когда-нибудь видели как шашлык поливают вином? Вино же сушит мясо, шашлык вообще ничем нельзя поливать, дозволяется только притушать огонь под ним и то крайне осторожно, по возможности не попадая на мясо.
А как посмотрит настоящий джигит на того, кто будет нанизывать кусочки нежного мяса в перемешку с луком и помидорами. Да будет вам известно, что мясо жарится одно, вы можете пожарить лук с помидорами отдельно, это по вкусу, по желанию, но настоящий шашлык естся с шампура и запивается настоящей хванчкарой или саперави. Ну кто ест лук с вином? ;)

Это было вступление :)
Пусть девушки скажут, что готовка их стезя... не соглашусь я потом, но стоит заметить только одно - шашлык не любит женских рук... Так говорил Гоша из "Москва слезам не верит" помните? и я с ним абсолютно согласен )))