• Авторизация
Дневник Val_Tef Лента друзей - Дневник - Полная версия


Праздничная буженина - видео 21-04-2019 19:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Простой рецепт приготовления праздничной буженины в домашних условиях. 
Процесс приготовления состоит из трех этапов:
1. Маринование мяса (от 30 минут до 24 часов). Время маринования при использовании такого прибора, как маринатор, составит 30 минут. Если такого прибора нет, то мясо мариновать обычным способом 12-24 часа (чем дольше, тем лучше);
2. Запекание мяса в духовке при температуре 200 градусов в течении 70 минут (я ставлю режим верх+низ+конвекция);
3. Охлаждение мяса в холодильнике в течении 12 часов, а затем нарезка и подача на стол.
 
Ингредиенты:
  • 1 кг свиной корейки;
  • 20 гр. соли;
  • 1 ч. л. семян горчицы;
  • 1 ч. л. молотого кориандра;
  • 1 ч. л. сушеного базилика;
  • 1 ч. л. черного перца горошком;
  • 5-6 зубчиков чеснока;
  • 3-4 шт. лаврового листа;
  • 1 литр воды.
 
Перед запеканием смазать мясо следующей смесью:
  • 1 ч. л. красной паприки;
  • 2 ч. л. томатной пасты;
  • 1 ст. л. растительного масла.
 



вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Праздничная буженина - видео | Val_Tef - Дневник Val_Tef | Лента друзей Val_Tef / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»