Привет, всем! Так как кабачки сейчас тема актуальная, хочу поделиться с вами еще одним болгарским рецептом, который называется тиквички с ориз. Готовится очень просто и быстро, а блюдо получается легким и приятным на вкус. [480x270] Итак, - кабачки (молодые) - 2шт; - рис 1 чайная чаша; - бульон/вода (столько, сколько нужно для того, чтобы приготовить 1 чашку риса. У меня 2 чашки воды); Заливка: - кисело мляко 400гр (в моём случае) - кефир или нежирная сметана (примерно гр.300); - 1 яйцо; - чеснок (на вкус, кто как любит); - укроп не много; - мука 1-2 ст.л. Кабачки очистить от кожицы, нарезать кубиками и немного потушить. После выложить в форму в которой будете запекать. Далее промыть рис и выложить его к кабачкам. Посолить, поперчить (по желанию). Залить бульоном или водой. [480x270] Поставить в духовку и запекать, пока вода не впитается. Пока готовится рис, делаем заливку. В прошлый раз, когда я выставляла рецепт и там был ингредиент - кисело мляко, в комментариях сказали, что не знают что это такое. В этот раз я сделала снимок и там видна консистенция, как оно выглядит. Вот болгарское кисело мляко [480x270] Итак, заливка: в кефир или нежирную сметану (я бы ёё чуточку развела водой) добавить яйцо, укроп, чеснок, муку и всё немного взбить. [480x270] [480x270] Когда рис почти готов выливаем заливку и возвращаем в духовку, запекаем до золотистой корочки. [480x270] Вот и всё))), приятного аппетита! Источник сайт 4 вкуса  на Мир тесен  http://clck.ru/1CL5M

Серия сообщений "Рецепты":

Часть 1 - Кабачки с рисом по болгарски
Часть 2 - Торт "Прага"
Часть 3 - Австрийский пирог
...
Часть 7 - Замечательные рецепты для Мультиварок.
Часть 8 - Вкусный бисквитный торт "Елизавета" + "Бисквитные торты" 39 рецептов
Часть 9 - лечение медом