Одним из самых легких в приготовлении пирогов считается манник. Дело в том, что данный пирог считается традиционным блюдом славянских народов. Впервые о маннике начали писать в летописях и иных книгах в XII веке. Однако, есть предположение, что манник появился раньше, в X веке.

 

Возможно, манник был заимствован у жителей Востока. Там вместо манника готовят пирог, схожий по ингредиентам.

 

Мы расскажем, как вкусно и быстро приготовить манник.

 

Ингредиенты для манника:

 

кефир — 400 мл;

манная крупа — 320 г;

сахар — 180 г;

сливочное масло — 100 г;

яйца — 2 шт.;

ванильный экстракт — ч. л.;

разрыхлитель — 10 г;

соль — щепотка.

Приготовление манника:

Соединяем в миске кефир и манную крупу, перемешиваем. Оставляем данную смесь на 15 минут до набухания манной крупы.

 

Смешиваем в отдельной таре мягкое сливочное масло, ванильный экстракт и сахарный песок. Разбиваем в смесь яйца, тщательно перемешиваем массу до однородности.

 

В сливочную смесь высыпаем разрыхлитель, солим и продолжаем перемешивать. Соединяем манную массу и сливочную смесь в одной миске, замешиваем тесто для манника.