Это цитата сообщения Алана_Марево Оригинальное сообщение

Tachilka, я считаю, что приготовление кабачковых лодочек - дело очень простое. Вот.) Надо вначале подготовить кабачки: отрезать попки и носики, разрезать их вдоль, вынуть ложкой сердцевину. Надеюсь, ты взяла кабачки молодые, примерно, с твою руку толщиной. Мне предпочтительней, когда кабачки желтого или светло-зеленого цвета - тогда их можно не очищать от шкуры. Я же ленивая, ты знаешь.)) Так вот, в прошлый раз я сглупила и просто эти лодочки начинила, а надо было их вот в таком, разрезанном и выскобленном виде, положить на сковородку и обжарить с обеих сторон. Тогда они станут мягче.
Начинка проста, как два пальца об асфальт: рис отвари почти до готовности, лук нарежь и обжарь, как тебе вздумается, мясо бери какое хочешь, хоть и фарш, если другого ничего нет, и тоже обжаривай. Не забудь это все присолить и поперчить. Хочешь - грибочков нажарь и туда же брякни. Все выкладывай в миску и перемешивай. Кстати, можно уже и так есть!)) Но мы-то еще помучаемся, да?
Противень обложи фольгой (я ленивая, мыть потом все не люблю), выкладывай туда кабачки, в них - начинку. Рекомендую и внутрь кабачка, и просто на противень подлить воды. Пусть попечется это все минут 20. После этого сыр твердый - на терку, добавь в него чеснок и майонез, смешай и полей этим чудом свои лодочки. И еще минут на 5-10 - в духовку.
Да, а лодки подавай гостям целыми. Одну съедят - и пусть шуруют домой.))